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02.11.2018

Lido Malkasten // Herzlich Willkommen im Team!

Josh Holzapfel ist neuer Restaurantleiter im Lido Malkasten am Hofgarten.

 

Als gelernter Restaurant-Fachmann bringt der gebürtige Düsseldorfer viel Erfahrung mit. Zuletzt leitete er sechs Jahre lang erfolgreich das Münstermann Kontor am Carlsplatz. Das Lido Malkasten bietet ihm neue Inspirationen. „Das Interior ist einzigartig in der Stadt“, sagt Holzapfel. „Hier trifft Kunst auf Genuss und Gastfreundschaft“.

 

Mit Josh Holzapfel erhält das Lido Malkasten eine neue Speisekarte. „Wir haben die Küche noch stärker auf unsere Werte ausgerichtet. Ausgewählte Klassiker aus grundehrlichen Zutaten treffen auf wöchentlich wechselnde Lunch-Gerichte, die von den Saisons inspiriert sind“. Auf der Karte finden sich neben einem goldbraun gebratenem Milanese an buntem Salat, Kikok-Hähnchen mit Cranberries und Gnocchi sowie Himmel un Ääd mit Quitten. Holzapfels Favorit: „Steak-Frites – einfach, aber unfassbar lecker, wenn die Qualität stimmt“.